中秋節(jié)
       中秋節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為每年的農(nóng)歷八月十五，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。傳說是為了紀(jì)念嫦娥。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”；因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”；中秋節(jié)月亮圓滿，象征團(tuán)圓，因而又叫“團(tuán)圓節(jié)”。

  中秋節(jié)美食首推月餅，月餅以示“團(tuán)圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。

月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。原因很簡單，在原始的農(nóng)業(yè)社會(huì)，蔗糖和蜂蜜的出現(xiàn)之前，甜曾經(jīng)是人們一種向往和欲望，是被古代哲人認(rèn)為是和光明連在一起的兩件最高貴的事情，是和美連在一起的最好的一個(gè)詞匯。所以，到現(xiàn)在我們還在說“甜美的生活”，把最好的日子用甜來表達(dá)，是最高貴的一種體現(xiàn)。因此，月餅的甜味是必然的，是主要的，是體現(xiàn)了一個(gè)飽嘗辛酸苦辣的民族長期以來對生活特別是團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和禮贊。

   在此中秋佳節(jié)到來之際，威科祝您和您的家人團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜，和和美美，快快樂樂！

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